Hozzávalók

• 1 kg liszt
• 1 ek cukor
• 6 dl tej
• 5 dkg élesztő
• 1,5 dl olaj
• 1 mk só
• 1 liter tej
• 3 ek cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 50 dkg darált mák
• 40 dkg vaníliás cukor
• 1 ek méz

Elkészítési idő

50 perc

Elkészítés módja

A szobahőmérsékletű, szitált liszt közepébe mélyedést csinálunk, beletesszük a cukrot, kevés langyos tejet öntünk rá, összekeverjük, majd belemorzsoljuk az élesztőt. A többi tejhez öntjük az étolajat, sót, és összelangyosítjuk. Ha a kovász megkelt, az olajos tejet hozzáadjuk, jól kidolgozzuk, kelt tésztát készítünk. Kb. 30 percig kelesztjük, langyos helyen. Lisztezett deszkára öntjük, kb. 5 dkg-os darabokat vágunk belőle, és ezeket kézzel gömbölyűre formázzuk. Kikent, kilisztezett tepsibe rakjuk, de nem kenjük meg a tetejét. Előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 20 perc alatt megsütjük. Az 1 liter tejet a cukorral felforraljuk. A gubakifliket 2-3 cm-es darabokra vágjuk, egy pillanatra megmártjuk őket szűrőkanállal a forró tejben, úgy, hogy ne áztassuk el a tésztát. A mákot a cukorral elkeverjük. A tejes gubát rétegezve tesszük egy tálba, és minden sort a cukros mákkal szórunk meg. Hideg helyen tartjuk tálalásig. Mézzel meglocsolva tálaljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.