Hozzávalók

• 8 db tojássárgája
• 8 dkg cukor
• 5 dl tejszín
• 1 tk vaníliakivonat
• 6 dkg cukor

Elkészítési idő

35 perc

Elkészítés módja

Melegítsük elő a sütőt 150 fokra. Egy nagy tálban keverjük habosra, világosra a tojássárgát a cukorral, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Adjuk hozzá a tejszínt és a vaníliát, jól keverjük el. Szűrjük át a keveréket, ezzel minden csomótól megszabadulunk. Ha képződött rajta hab vagy buborék, azt egy kanállal húzzuk le. Öntsük a keveréket 6 tálkába, majd állítsuk vízfürdőbe a tálkák feléig. Nagyon ügyeljünk, hogy ne kerüljön egy csepp víz se a krémbe. Ha forró vízzel készítjük, hamarabb kész, és simább is lesz a teteje. Tegyük a sütőbe, és süssük addig, amíg a szélén már szilárd lesz a massza, de a közepe még rezgős. Vegyük ki a sütőből, majd a tálakat a vízfürdőből is, és hagyjuk hűlni legalább két órát. Tálalás előtt szórjuk meg a tetejüket cukorral, és tegyük vissza a sütőbe grillezni, hogy a cukor megpiruljon, majd pár percre a hűtőbe, hogy ehetőre lehűljön.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.