Hozzávalók

• 18 gramm zselatin
• 1 rúd vanília
• 3,5 dl tej
• 10 dkg cukor
• 3 db tojássárgája
• 3 dl tejszín

Elkészítési idő

25 perc

Elkészítés módja

A vaníliarudat a velővel tejben felforraljuk. A cukrot a tojássárgákkal 3- 5 perc alatt krémesre keverjük, a forró tejjel apránként felöntjük, sűrűre főzzük. Végül beledolgozzuk az oldott zselatint. A krémet szűrőn át egy tálba passzírozzuk, addig hűtjük, amíg dermedni nem kezd. Beleforgatjuk a habbá vert tejszínt, tálkákba töltjük, 1 órára hűtőbe tesszük.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.